Zum Glück ist Ostern ein beweglicher Feiertag. So lässt sich dieser Kuchen praktisch immer geniessen – wenn halt wieder mal Ostern ist.
Schlagwort-Archiv: Blätterteig
Grünkrause Federkohlwähe
Was kümmert es den kraus gefedert-gefiederten Kohlkopf, dass er inzwischen auch in Süddeutschland und der Schweiz als angesagtes Trendgemüse und Super-Food gilt? Kulinarisch ist der Grünkohl eher Traditionalist und gesellt sich gern zu Deftig-Fleischlichem. Hier darum eine vegetarische Interpretation.
Grosis Chriesiwäie
«Äs isch ä schtròligi Nifelibüez», pflegte die Großmutter zu klagen, doch Sorgfalt beim Kirschenentsteinen zahlt sich aus. Sie garantiert, dass man ohne Furcht vor Zahnschäden genußvoll zubeissen kann.
Milkenpastetli nach Landfrauenart
In Restaurants ist manchmal allerlei Undefinierbares drin, in den «Königinnen-Pasteten». Daher lohnt es sich, die traditionsreiche Delikatesse selber zuzubereiten, dann weiß man, was drin ist. Und es schmeckt hausgemacht – besser geht nicht.