Diese Tarte sollte man nur selber backen, wenn das Deicheck Café in Sankt Peter-Ording nicht in nützlicher Frist zu erreichen ist. Sonst unbedingt hin gehen und das Original genießen.
Zur Not tut es aber auch dieses Rezept.
Archiv der Kategorie: Vegan
Trudi’s Maiskuchen
Das hätte sich Trudi (Jahrgang 1915) auch nicht träumen lassen, dass ihr Maiskuchen im nächsten Jahrhundert veganisiert würde. Doch genau das ist hier geschehen – Trudi würd’s freuen.
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So’n-Küchlein
Weder Frittata noch Muffin. Ohne Produkte von der Kuh oder dem Huhn. Irgendwas Veganes halt, das wie so’n Küchlein ausschaut und auch so schmeckt. Zudem ein klitzewinzekleiner Beitrag für einen faireren Umgang mit Tierwelt und Klima.
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Alb-Leisa ond Spätzle
«Au dinne Schbäddzla gäbad an broida Arsch!» So spricht der schwäbische Volksmund und beweist damit seine lebenspraktische Weisheit. Dass die Zubereitung der Linsen hier wenig schwäbisch ganz ohne Mehlschwitze und folglich mit geringerem Risiko rückwärtiger Verbreiterung daher kommt, wird dabei geflissentlich übersehen.
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Lecker à l‘ Orange
Es muss nicht immer Entenbrust sein. Orangensauce schmeckt auch mit Pute oder Hähnchen. Oder vielleicht sogar ganz vegan mit Tofu & Co?
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Gnocchi mit Salbei-Cashew-Pesto
Wer Gnocchi [ˈɲɔkːi] mit dieser Sauce verwöhnt, darf sogar «Gnotschi» [ˈgnɔt͡ʃi] zu ihnen sagen – sie schmecken trotzdem lecker.